Meksika mutfağının sevilen atıştırmalığı nachos, bu tarifte kızartma yerine fırınlanan mısır tortilla cipsleriyle daha az yağlı ve kalp dostu hale getirildi. Üzerine eklenen taze domates, avokado ve fasulye harcı, çocukların severek yiyeceği renkli bir gece atıştırmalığı sunar.
Mısır tortillaları üçgen dilimler halinde kesip zeytinyağıyla hafifçe fırçalayın, fırın tepsisine tek sıra dizin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 8 dakika, kenarları çıtırlaşana kadar pişirin.
Çıtırlaşan cipslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve haşlanmış kırmızı fasulyeyi serpip fırına geri koyup peynir eriyene kadar 4 dakika daha pişirin.
Domates, avokado, limon suyu ve kişnişi karıştırıp cipslerin üzerine dağıtın, hemen servis edin.
Cipsleri fırın tepsisine üst üste bindirmeden tek sıra dizin, aksi halde alttakiler buharda yumuşayıp çıtırlığını kaybeder. Alerjen: süt ve süt ürünleri (kaşar peyniri) içerir.
Kaşar peynirini azaltıp yerine biraz daha fasulye eklerseniz atıştırmalık daha da hafif kalır; avokado kararmasın diye limon suyunu servisten hemen önce karıştırın.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıÇocuklarım kızarmış olanı kadar sevdi ama bu sefer suçluluk duymadan ikinci tabağı da verebildim, ev yapımı salsa da taze taze çok iyi gitti.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.