Balkabağı püresinin yumurta ve unla karıştırılıp waffle kalıbında pişirildiği tarçınlı bir kahvaltılık. Renkli görünümü ve yumuşak dokusuyla bu tarif, mevsiminde balkabağını değerlendirmek isteyen ailelere pratik bir fikir sunar.
Balkabağı püresini yumurta, süt ve erimiş tereyağıyla çırpın; un, tarçın ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Waffle makinesini üreticinin önerdiği orta ayarda ısıtıp plakalarını hafifçe yağlayın.
Hamuru kalıba dökerek waffle makinesinin kapağını kapatın ve üzeri altın rengi alıp çıtırlaşana kadar pişirin.
Alerjen: yumurta, süt ürünleri ve buğday (gluten) içerir. Önemli: balkabağı püresinin fazla sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde hamur waffle kalıbına yapışabilir. Dikkat: waffle makinesinin ısınmış plakaları çok sıcak olur, çocukların erişemeyeceği şekilde çalışın.
Balkabağını fırında kavurup püre haline getirirseniz haşlanmışına göre daha az sulu ve daha aromatik bir hamur elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.