Fırında kızaran, üzeri parlak barbekü sosuyla kaplanmış tavuk kanadı; dışı çıtır içi sulu kalır. Misafir sofralarının ve maç akşamlarının vazgeçilmez atıştırmalığı, elle yenen pratik bir lezzet sunar.
Tavuk kanatlarını kağıt havluyla kurulayın, zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle iyice ovarak marine edin.
Fırın tepsisine yayılan kanatları önceden ısıtılmış fırında 25 dakika, ara sıra çevirerek pişirin; yüzeyleri hafif kızarmalı.
Ketçap, bal, soya sosu, ezilmiş sarımsak ve hardalı küçük bir tencerede kısık ateşte 3-4 dakika karıştırarak kaynatın; sos hafif koyulaşmalı.
Kanatları sosla bolca kaplayıp fırına geri alın, 10 dakika daha pişirin. Dikkat: sos şekerli olduğundan yanmaması için fırını gözünüzün önünden ayırmayın.
Önemli: Kanatları fırına dizmeden önce kağıt havluyla iyice kurulayın, aksi halde buharlaşan su çıtırlığı engeller. Sosu pişirmenin son 10 dakikasında sürün ki yanmadan karamelize olsun. Alerjen: soya sosu ve hardal içerir, bu ürünlere duyarlıysanız sosu ayarlayın.
Kanatları pişirmeden 30 dakika önce tuzlayıp buzdolabından çıkarırsanız oda sıcaklığına gelir, fırında daha eşit pişer ve içi kurumaz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.