1
Karnabaharı hazırlayın
8 dkKarnabaharı küçük parçalara ayırıp zeytinyağı ve tuzla iyice ovun.
Salata
Fırında Karnabahar Salatası | Tahinli Sumaklı Tarif
Fırında kızarana kadar közlenen karnabaharın tahinli sos ve sumakla buluştuğu, Ortadoğu mutfağından esinlenen dolgun bir salata. Karnabaharın hafif tatlımsı-közlenmiş aroması ekşimsi tahin sosuyla dengelenir, ana yemek yanında veya tek başına servis edilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Fırında kızartın
25 dkParçaları aralarında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
3
Tahin sosunu hazırlayın
5 dkTahin, limon suyu, su ve sumağı çırparak pürüzsüz kıvamda bir sos elde edin.
4
Sosla servis edin
3 dkFırından çıkan sıcak karnabaharın üzerine tahin sosunu gezdirip maydanoz ve ekstra sumak serperek servis edin. Dikkat: sos fazla sulanırsa akıcılaşır, azar azar su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Hatırlatma
Önemli: Karnabahar parçalarını fırın tepsisine sık dizmeyin; aralarında boşluk olmazsa buharlaşıp kızarmak yerine haşlanmış gibi yumuşayabilir. Susam (tahin) içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Karnabaharı fırına vermeden önce zeytinyağıyla iyice ovarsanız yüzeyi daha eşit ve çıtır kızarır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.3
3 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Salata
Salata
Meze
Meze