Haşlanmış karnabaharın kremamsı süt sosu ve kaşar peyniriyle fırınlandığı, hem çocukların hem yetişkinlerin sevdiği zengin bir sebze yemeği. Ana yemek yanında doyurucu bir seçenektir.
Çiçeklere ayrılmış karnabaharı tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün.
Tereyağını eritip unu ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurup ılık sütü yavaşça ilave ederek pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
Haşlanmış karnabaharları fırın kabına yerleştirip üzerine sosu gezdirin, kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Önemli: fırının üst-alt ısıtma ayarında pişirdiğinizde renk daha eşit dağılır.
Önemli: Karnabaharı haşlarken fazla yumuşatmayın, fırında tekrar pişeceği için hafif diri kalması yeterlidir. Alerjen: süt, süt ürünleri ve buğday unu (gluten) içerir.
Sos hazırlarken sütü ılık eklemek topaklanmayı önler, soğuk süt eklerseniz sosu tel çırpıcıyla sürekli karıştırmanız gerekir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıPişirme süresi fırın tipine göre değişir mi?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.