Haşlanmış kestanelerin bal ve tereyağıyla fırında hafifçe kızartılmasıyla hazırlanan Bursa'ya özgü bir kış tatlısı. Sade ve doyurucu yapısıyla ikindi çayının yanında sıcak servis edilir.
Kestanelerin düz yüzeyine çapraz kesik atıp bol suda kabukları yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan kestaneleri hâlâ ılıkken kabuklarından ve iç zarlarından ayıklayın.
Soyulmuş kestaneleri eritilmiş tereyağı ve balla harmanlayıp fırın kabına yayın.
Önceden ısıtılmış fırında kestaneler hafif kızarana kadar pişirin, üzerine isteğe bağlı tarçın serperek sıcak servis edin.
Önemli: Kestaneleri haşlarken kabuklarını çapraz kesmeyi unutmayın, aksi halde soyması güçleşir. Alerjen: kestane sert kabuklu meyve grubunda değerlendirilir, kuruyemiş alerjisi olanlar dikkatli olmalı.
Kestanelerin üzerine bir tutam tarçın serperseniz kış aylarına özgü bir aroma katabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.