Haşlanmış nohudun maydanoz ve baharatlarla harmanlanıp fırında pişirildiği bitkisel bir atıştırmalık. Kızartma yapılmadan hazırlanan bu tarif, beslenme çantasına da konabilecek pratik bir seçenek sunar.
Haşlanmış nohudu, soğanı, sarımsağı ve maydanozu robotta pürüzsüz ama az taneli kalacak şekilde çekin.
Karışıma nohut unu, kimyon ve tuzu ekleyip yoğurun; harcı buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen harçtan küçük köfteler şekillendirip yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürün.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında falafelleri ortasından çevirerek her iki yüzü de altın rengi alana kadar pişirin.
Önemli: harcı şekillendirmeden önce buzdolabında 20 dakika dinlendirirseniz fırında dağılmadan pişer. Bu tarif hayvansal ürün ve gluten içermez; nohut alerjisi bilinen çocuklarda dikkatli olunmalıdır. Dikkat: falafelleri fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirmeden servis etmeyin, içi çok sıcak kalabilir.
Konserve nohut yerine bir gece suda bekletip haşladığınız kuru nohut kullanırsanız doku çok daha diri ve lezzetli olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.