Haşlanmış brokolinin kaşar ve parmesan peyniriyle harmanlanıp galeta ununa bulanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan çıtır toplar. Sebzeyi sevmeyen çocuklar için lezzetli ve renkli bir atıştırmalık alternatifidir.
Brokoliyi haşlayıp süzdükten sonra ince kıyın ve elinizle sıkarak fazla suyunu çıkarın.
Kıyılmış brokoliyi kaşar peyniri, parmesan, yumurta, galeta unu, sarımsak tozu ve tuzla karıştırıp yoğrulabilir bir harç elde edin.
Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar alıp galeta ununa bulayın; yaklaşık 14-16 top çıkmalı.
Önceden ısıtılmış fırında topları bir kez çevirerek her yüzü altın rengi alana kadar pişirin.
Önemli: Brokoliyi haşladıktan sonra iyice süzüp mümkünse elinizle sıkarak fazla suyunu alın, aksi halde harç sulanır ve toplar dağılır. Alerjen: süt ürünü, yumurta ve gluten içerir.
Brokoliyi çok ince kıyarsanız toplar daha kolay şekil alır ve pişince dağılma riski azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.