İçi cevizli, tarçınlı harçla doldurulup fırında pişirilen sıcacık fırın elması. Meyvenin doğal tatlılığını öne çıkaran bu hafif tatlı, kış akşamlarına ve yemek sonrası ferah bir kapanışa yakışır.
Elmaların üst kısmından çekirdek evini, tabanını delmeden oyun. İçlerini dolduracak bir boşluk oluşturun.
İri kıydığınız cevizi tarçın, esmer şeker ve yumuşamış tereyağıyla karıştırıp harcı hazırlayın. Elmaların içine sıkıştırarak doldurun.
Elmaları fırın kabına dizip tabanına yarım su bardağı su ekleyin. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında elmalar yumuşayıp harç eriyene kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Önemli: Ceviz ve kuruyemiş içerir. Elmaların dağılmaması için sert ve iri elmalar tercih edin. Sıcak servis edilir; üzerine bir top dondurma veya kaşık yoğurtla sunulabilir.
Elmaların içini oyarken tabanını delmemeye dikkat edin; aksi halde harç akar. Fırın kabına bir parmak su koymak elmaların kurumadan pişmesini sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.