Kızartmadan, fırında hazırlanan çıtır çıtır ev yapımı tavuk nugget. Çocukların severek yediği bu pratik tarif, hazır ürünlere sağlıklı ve güvenilir bir alternatiftir.
Kuşbaşı tavuğu mutfak robotundan geçirip hafif macunsu bir kıvama getirin. Islak elle küçük, yassı nugget şekilleri verin.
Nuggetları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son toz biberle karıştırılmış galeta ununa bulayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önemli: Üzerlerine zeytinyağı gezdirip önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, iç sıcaklıkları 74 dereceye ulaşıp dışları kızarana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin. Ortasından kesip pembelik kalmadığından emin olun.
Önemli: Tavuğun iç sıcaklığı 74 dereceye ulaşana kadar pişmesi gıda güvenliği için gereklidir. Gluten (galeta unu) ve yumurta içerir. Nuggetları pişirmeden önce yarım saat buzdolabında dinlendirmek panelemenin daha iyi tutunmasını sağlar. Artanları buzdolabında bir gün saklayabilirsiniz.
Galeta ununa bir tutam toz kırmızı biber ve rendelenmiş parmesan eklerseniz hem renk hem lezzet kazanır. Nuggetları tek sıra hâlinde dizmek her yerlerinin eşit kızarmasını sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.