Tereyağı, yumurta ve limon kabuğu rendesiyle hazırlanan bu klasik Fransız tatlısı, oluklu özel desenli kalıpta pişirilip kenarları hafif kabararak servis edilir. Dondurucuda saklanabildiği için gece atıştırmalıklarına da uygundur.
Yumurta ve toz şekeri açık renkli, hacimli bir köpük oluşana kadar çırpın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katın, eritilmiş tereyağı, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ilave edip yavaşça karıştırın.
Hamuru streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin, bu bekleme kekin karakteristik göbeğinin oluşmasını sağlar.
Kalıplara doldurup önceden ısıtılmış 200 derece fırında kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
Hamuru dinlendirmeden fırınlarsanız kekler düz kalır, karakteristik göbek oluşmaz; mutlaka 30 dakika bekletin. Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.