Endonezya mutfağının renkli salatası gado-gado, haşlanmış sebzelerin, yumurtanın ve tofunun yoğun kıvamlı fıstık sosuyla buluşturulmasından oluşur. Hem hafif hem doyurucu olan bu salata tek başına bir öğün olarak sunulabilir.
Patates, taze fasulye ve lahanayı ayrı ayrı tuzlu suda **orta ateşte** yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
Kavrulmuş fıstık, sarımsak ve acı biberi robotta pürüzsüz olana kadar çekin, tatlı soya sosu, limon suyu ve sıcak suyla açarak krema kıvamına getirin.
Küp doğranmış tofuyu az yağda **orta ateşte** her tarafı kızarana kadar 6 dakika kızartın.
Haşlanmış sebzeleri, fasulye filizini, tofuyu, yumurta ve salatalık dilimlerini bir servis tabağına düzenli şekilde dizin.
Üzerine fıstık sosunu gezdirerek servis edin, sos ayrıca yanında da sunulabilir.
Fıstık sosu buzdolabında kapalı kapta 5 gün saklanabilir, kalınlaşırsa az su ile açılabilir. Haşlanmış sebzeler ayrı saklanıp servisten önce birleştirilmelidir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.