Güney Hindistan'da sık hazırlanan godhumai halvası, tam buğday ununun tereyağında yavaşça kavrulup şerbetle koyulaştırılmasıyla yapılır. Ezilmiş muz, tatlıya doğal bir tatlılık ve aroma katar.
Tereyağını tavada eritip unu ekleyin, sürekli karıştırarak koyu altın rengi alana kadar 20 dakika kısık ateşte kavurun.
Ezilmiş muzu una ekleyip 3 dakika karıştırarak pişirin.
Şeker ve suyu ayrı bir tencerede kaynatıp şerbet haline getirin, sıcak şerbeti una azar azar dökerek karıştırın; karışım koyulaşıp tencerenin kenarından ayrılana kadar 12 dakika pişirin.
Sıcak helvayı bir tabağa alıp üzerine dilimlenmiş bademi serperek servis edin.
Unu kavururken ocaktan ayrılmayın, sürekli karıştırmazsanız dibi birkaç saniyede yanar. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri (tereyağı) ve sert kabuklu yemiş (badem) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.