Alman mutfağının klasik bebek kahvaltısı Grießbrei, sütün içinde irmiğin sürekli karıştırılarak birkaç dakikada koyulaştırılmasıyla hazırlanan sade bir lapadır. Tatlandırma için ilave tatlandırıcı kullanılmaz, irmiğin doğal hafif tatlılığı yeterlidir. 6 ayını dolduran bebekler için birinci ek gıdalardan biridir.
Sütü küçük bir tencerede kaynama noktasına getirin, taşmaması için sürekli gözünüzün önünde tutun.
Kaynayan süte irmik serpin; topaklanmaması için azar azar ekleyip sürekli karıştırın.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika pişirip koyulaştırın, bir tutam tuz ekleyip ocaktan alın.
Lapayı bebek için ılınana kadar bekletip servis edin; sıcak servis edilirse ağzını yakabilir.
Bebeğe vermeden önce lapanın sıcaklığını mutlaka bileğinizin iç kısmından kontrol edin. 1 yaşından küçük bebeklere tatlandırmak için bal KULLANMAYIN, botulizm riski taşır. Alerjen: buğday (gluten, irmik) ve süt içerir.
İrmiği pişirirken topaklanmasını önlemek için başka bir yöntem var mı, ben elemeden serptim ve birkaç küçük topak oluştu? Ayrıca bu lapayı bir sonraki öğün için buzdolabında saklayıp ısıtabilir miyim diye merak ediyorum.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.