Yenilebilir gül suyunun ince kokusuyla hazırlanan, pudra şekerine bulanan zarif bir kurabiye çeşidi. Orta Doğu mutfaklarından esinlenilen bu tarif, misafir sofralarına ve özel günlere çiçeksi bir dokunuş katar.
Tereyağını pudra şekeriyle çırpın, yumurta ve gül suyunu ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyip katın, yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük toplar koparıp hafifçe düzleştirerek tepsiye dizin, önceden ısıtılmış fırında tabanları hafif renklenene kadar pişirin. Önemli: gül suyunu ölçüyle sınırlı tutun; fazlası kurabiyeye sabun benzeri keskin bir koku verebilir.
Fırından çıkan kurabiyeleri ılıkken bolca pudra şekerine bulayın.
Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt ürünleri içerir. Önemli: Gül suyunu yalnızca gıda amaçlı, yenilebilir olarak etiketlenmiş ürünlerden kullanın; kozmetik amaçlı gül suyu tüketime uygun değildir.
Gül suyu markadan markaya yoğunluk farkı gösterebilir; ilk denemede tarifteki miktarın yarısını ekleyip tadına bakarak artırmanız daha güvenli bir sonuç verir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.