Çocukların kahvaltı sofrasında en çok eğlendiği tariflerden biri olan güneşli yumurta ekmek, ekmek diliminin ortasına açılan deliğe yumurta kırılıp tereyağlı tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Ortadaki sarısı bir güneşi andıran bu tarif, hem hızlı hem eğlenceli bir kahvaltı seçeneğidir.
Ekmek diliminin ortasına bir bardak yardımıyla yuvarlak bir delik açın.
Tereyağını kızdırdığınız tavaya ekmeği koyup bir tarafını hafifçe kızartın.
Ekmeği çevirip ortasındaki deliğe yumurtayı kırın, tuz ve karabiber serpin.
Kapağı açık bırakarak kısık ateşte yumurta akı beyazlaşana kadar 7 dakika pişirin.
Yumurtayı kırarken önce küçük bir kaseye alıp oradan ekmeğin deliğine dökerseniz sarısının kırılma riski büyük ölçüde azalır. Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt içerir.
Ekmeği kızartırken tereyağını fazla kullanmışım, alt tarafı gereğinden fazla yağlı ve ağır oldu. Bir sonraki denemede tereyağını yarı yarıya azaltacağım, belki de sadece kenarlarını fırçalarım.
Tavada 7 dakika pişirdim ama yumurta sarısı tamamen katılaştı, çocuğumun sevdiği akışkan kıvamı hiç yakalayamadım. Kapağı kapatmadan pişirmem gerekiyormuş, kapaklı pişirince buhar sarıyı da pişiriyor.
Çocuğum yumurtanın güneş gibi göründüğünü söyleyip çok eğlendi, sabah kahvaltısı için harika bir fikir.
Ekmeğin ortasına bardakla delik açarken kenarları biraz dağıldı, daha keskin kenarlı bir bardak mı kullanmalıyım yoksa küçük bir bıçakla mı kesmeliyim, çocuğum için düzgün bir daire istiyorum?
Keskin kenarlı küçük bir bardak ya da bir kurabiye kalıbı kullanmanızı öneririm, düz kenarlı bardaklar ekmeği daha çok yırtıyor. Bıçakla kesmek de iyi bir alternatif.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.