Cape Malay mutfağının tatlı-baharatlı karakteri, bu tarifte dana kıymaya tarçın ve kuru kayısıyla işleniyor. Köfteleri pişirmeden önce dondurucuya dizmek, ihtiyaç anında tek tek çıkarıp pişirmeyi kolaylaştırıyor.
Dana kıyma, kuru kayısı, soğan, tarçın, kimyon, galeta unu, yumurta, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
Harçtan küçük köfteler şekillendirin.
Köfteleri zeytinyağında orta ateşte çevirerek 15 dakika pişirin.
Köfteleri dondurmadan önce tek sıra halinde bir tepside dondurun, sonra poşetleyin; aksi halde birbirine yapışıp tek parça haline gelirler. Alerjen: buğday (gluten), yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.