Gürcistan bağ bölgelerinin hafif sarması, pirincin taze nane ve limon kabuğu rendesiyle karıştırılıp asma yapraklarına sarılması ve kısa sürede haşlanmasıyla hazırlanır. İç harcı yalnızca pirinç ve otlardan oluşur.
Pirinci kıyılmış nane, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı ve tuzla bir kapta karıştırın.
Her asma yaprağının ortasına bir tatlı kaşığı harç koyup kenarlarını içe katlayarak sıkıca sarın.
Sarmaları geniş bir tencereye sıkıca dizip suyu ekleyin, kısık ateşte kapağı kapalı 20 dakika haşlayın.
Önemli: asma yapraklarını sarmadan önce tuzlu suda birkaç saniye durulayın, aksi hâlde sarma aşırı tuzlu çıkar.
Asma yapraklarını durulamayı atladım, tarifte söylenen adımı tamamen unutmuşum, sarmalar oldukça tuzlu çıktı ve yemesi bu yüzden hayli zorlaştı, çocuklarım da bu tuzlu tadı hiç beğenmedi maalesef.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.