Lübnan'ın geleneksel keçiboynuzu şerbeti, kurutulmuş keçiboynuzu parçalarının düdüklü tencerede hızlıca kaynatılıp özünün çıkarılmasıyla hazırlanır. Ek tatlandırıcı içermeyen bu şerbet, hem gece atıştırmasına hem ara öğüne uygun ketojenik bir içecektir.
Kurutulmuş keçiboynuzu parçalarını akan suda durulayın.
Keçiboynuzu ve suyu düdüklü tencereye alıp kapağını kapatın, düdük öttükten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp kendiliğinden buharı boşalana kadar 8 dakika bekletin.
Karışımı ince bir süzgeçten geçirip keçiboynuzu parçalarını atın, üzerine limon suyu ekleyip soğutarak servis edin.
Şerbeti süzerken keçiboynuzu parçalarını iyice sıkarak tüm özünü almaya çalışın, aksi halde tat hafif kalır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.