Japon mutfağının çıtır atıştırmalıklarından harumaki, ince doğranmış karides, lahana ve havucun zencefilli soya sosuyla harmanlanıp yufkaya sarılarak airfryer'da az yağla pişirilmesiyle hazırlanır. Soğuduğunda da lezzetini koruduğu için beslenme çantasına konabilir.
Karides, havuç ve ince doğranmış lahanayı taze soğan, zencefil, soya sosu ve susam yağıyla karıştırıp harmanlayın.
Harumaki yufkalarının üzerine bir yemek kaşığı harç koyup sıkıca sarın, uçlarını çırpılmış yumurtayla yapıştırın.
Ruloları hafifçe sıvı yağla fırçalayıp önceden ısıtılmış airfryer'da 200 derecede 10 dakika, ortasında bir kez çevirerek çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirebilirsiniz.
Ruloları sararken uçlarını mutlaka yumurtayla iyice yapıştırın, aksi halde airfryer'da pişerken açılabilirler. Sepete fazla rulo koymayın, aralarında hava boşluğu kalmalı ki her yüzü eşit çıtırlaşsın. Alerjen: buğday (gluten), yumurta, susam (susam yağı), kabuklu deniz ürünü (karides) ve soya içerir.
Karides yerine ince doğranmış tavuk göğsü de kullanabilirsiniz; bu durumda tavuğu harca eklemeden önce hafifçe soteleyip soğutmanız gerekir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBeslenme çantasında bile çıtırlığını hiç kaybetmedi, karidesli iç harcı da gayet dengeli baharatlanmıştı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.