Rendelenmiş havucun tereyağında karamelize edilip domates salçalı bulgura karıştırılmasıyla hazırlanan bu pilav, soğuduğunda da tadını koruyarak beslenme çantasına taşınabilir. Havucun uzun süre kavrulması, tatlılığını yoğunlaştırır.
Tereyağını tencerede eritip rendelenmiş havucu ekleyin, kenarları hafif kızarana kadar orta ateşte 8 dakika kavurun; bu adım havucun tatlılığını yoğunlaştırır.
İnce doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar 4 dakika kavurun. Domates salçasını katıp bir dakika daha kavurarak çiğ tadını giderin.
Bulguru ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurun, ardından sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Kaynayınca ateşi kısıp kapağı kapatarak suyunu çekene kadar 10 dakika pişirin.
Ocaktan alınan pilavın üzerine temiz bir mutfak bezi serip kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın; bu bekleme taneleri birbirinden ayırır.
Pilavı pişirdikten sonra dinlendirme adımını atlamayın, sıcak servis ederseniz taneler birbirine yapışabilir. Alerjen: buğday (gluten, bulgur), süt ve süt ürünleri içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.