Rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçın gibi baharatlarla zenginleştirilen bu kek, nemli dokusu ve dengeli tatlılığıyla günlük çay sofralarının pratik seçeneklerinden biridir. Sade hâliyle ya da kremalı sos ile servis edilebilir.
Yumurta, şeker ve sıvı yağı çırpın; rendelenmiş havucu ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve tarçını eleyerek katın, en son cevizi ilave edin.
Harcı yağlanmış kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Keki kalıptan çıkarmadan önce ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.
Önemli: Havucu ince rendeleyin ki kekin içinde eşit dağılıp pişme sırasında sertlik oluşturmasın. Alerjen: buğday (gluten), yumurta, süt ve ceviz (kuruyemiş) içerir.
Kekin üzerine hafif krem peynirli bir sos gezdirirseniz kek daha zengin ve nemli bir görünüm kazanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıSu miktarını azaltınca kıvamı toparladı. İlk 20 dakika üzerini örttüm, sonrasında açtım, böyle daha dengeli pişti. Pişirme süresi fırınıma göre 10 dakika uzun sürdü.
İkinci kez yapıyorum, ilkinden de güzel oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.