İnce dilimlenmiş hindi göğsünün zeytinyağı, kekik ve limonla marine edilip ızgarada hızlıca pişirildiği hafif ve pratik bir tarif. Az yağlı yapısıyla günlük akşam yemeklerinde salata eşliğinde tercih edilir.
Zeytinyağı, limon suyu, kekik, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırıp ince dilimlenmiş hindi göğsüyle harmanlayın.
Marine edilmiş dilimleri en az 15 dakika buzdolabında bekletin, tat etin içine işlesin.
Izgara tavayı ya da ızgarayı iyice kızdırıp dilimleri her iki yüzü hafif çizgili iz bırakana kadar pişirin. Dikkat: kızgın olmayan ızgaraya koyarsanız et suyunu erken bırakır.
Pişen dilimleri birkaç dakika dinlendirip salata eşliğinde servis edin.
Önemli: Hindi göğsünü çok ince dilimlemezseniz ızgarada kuruyabilir, eşit ve ince kesim şarttır. Dikkat: Izgara kızgın olmadan dilimleri koymayın, aksi halde etin suyu erken kaçar. Alerjen belirtilmemiştir; ancak hazırlanan mekânda çapraz bulaşma olabileceğini unutmayın.
Marineye bir tutam kimyon eklerseniz külbastıya hafif bir sıcaklık ve derinlik katarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.