1
Pirinci hazırlayın
5 dkEsmer pirinci berrak su akana kadar durulayıp süzün.
Pilav
Hindistan Cevizi Sütlü Pilav | Jamaika Usulü Bayram Pilavı
Jamaika'nın bayram sofralarının vazgeçilmezi bu pilav, esmer pirincin hindistan cevizi sütünde, taze kekik ve iskoç bereli biberiyle ağır ateşte demlenmesiyle hazırlanır. Lifli esmer pirinç sayesinde kan şekerini daha yavaş yükselten pilav, kalabalık davetlerin klasik yan yemeğidir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kaynatın
10 dkHindistan cevizi sütü, su, taze kekik, yeşil soğan, delinmiş iskoç bereli biber ve tuzu bir tencerede kaynatın.
3
Ağır ateşte demleyin
80 dkDurulanmış pirinci ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı, karıştırmadan 80 dakika pişirin; suyunu tamamen çekince ocaktan alın.
4
Dinlendirip servis edin
10 dkİskoç bereli biberi çıkarıp pilavı 10 dakika dinlendirin, üzerine kavrulmuş rendelenmiş hindistan cevizi serperek servis edin.
Hatırlatma
Pirinci pişirmeden önce durulayıp fazla nişastasını akıtırsanız taneler birbirine yapışmaz. İskoç bereli biberi bütün halde ekleyip patlatmadan çıkarın, aksi halde pilav aşırı acılaşır.
Editör Notu Editörün Notu
İskoç bereli biber yerine az miktarda acı biber kullanırsanız daha kontrollü bir acılık elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.5
2 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Pilav
Nohutlu Bulgur Pilavı | Düdüklü Tencerede Diyabete Uygun Kahvaltılık Pilav
25 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
30
Pilav
Pilav
Pilav