Kuzu kıyma, taze kişniş, zencefil ve garam masalayla yoğrulup şişlere şekillendirilen köfteler airfryer'da hızlıca pişirilir. Hindistan'ın ünlü seekh kebap geleneğinden esinlenen bu tarif parti sofralarının baharatlı yıldızıdır.
Kuzu kıymayı kişniş, zencefil, sarımsak, acı biber, garam masala, kimyon, tuz ve suyu süzülmüş rendelenmiş soğanla iyice yoğurun; harç yapışkan ve homojen olmalı.
Islak ellerle harçtan avuç içi kadar parça alıp metal şişlerin etrafına ince ve eşit kalınlıkta bastırarak şekillendirin.
Airfryer'ı 200 dereceye ısıtıp şişleri yarısında bir kez çevirerek yüzeyi kızarana kadar 12 dakika pişirin. Airfryer'ınız yoksa önceden ısıtılmış fırında ızgara modunda aynı derecede 15 dakika pişirebilirsiniz.
Kıymanın çok yağsız olmaması köftenin şişte dağılmamasını sağlar, gerekirse birkaç damla sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Bu tarifte bilinen alerjen bulunmuyor.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.