5.099 denenmiş tarif
DadaGastro
Tarif EkleYeni bir tarif paylaş Püf Noktası EkleKüçük bir mutfak sırrı
Mutfak Defterim Rozetlerim Tariflerim Kaydedilenler Menülerim Pro Menü Pro Alışveriş Listem Rezervasyonlarım Yakında Pro'ya Yükselt Ayarlar / Hesabım
İçecek

Hong Dou Tang | Çin Usulü Kızıl Fasulye ve Longan Tatlı İçeceği

3.8 4 değerlendirme 55 görüntülenme 2 kişi bu tarifi yaptı
Şahnur SezekAşçı Yamağı
05 Temmuz 2026 Son güncelleme: 06 Ağustos 2026

Hong Dou Tang, kızıl fasulye ve kuru longanın tarçınla birlikte kaynatılıp kaya şekeriyle tatlandırılmasından oluşan sıcak servis edilen bir Çin tatlı içeceğidir. Longanın hafif bal kokusu, fasulyenin toprak tadını dengeleyerek içeceğe derinlik katar.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Fasulyeyi hazırlayın

5 dk

Kızıl fasulyeyi süzüp durulayın.

2

Suyu kaynatın

8 dk

Suyu, tarçın çubuğunu ve kuru longanı kaynatıp kısık ateşte 8 dakika pişirin.

3

Fasulyeyi ekleyin

10 dk

Kızıl fasulyeyi ekleyip 10 dakika daha kaynatın, karışım hafif koyulaşmalı.

4

Tatlandırıp servis edin

2 dk

Kaya şekerini ekleyip eritin, tarçın çubuğunu çıkarıp sıcak servis edin.

Hatırlatma

Kızıl fasulyeyi ezmeden karıştırın, aksi halde içecek bulanıklaşır. Kaya şekerini son anda ekleyin, erken eklerseniz fasulyenin yumuşamasını yavaşlatabilir.

Editör Notu Editörün Notu

Kuru longan bulamazsanız kuru kayısı ile benzer bir tatlılık ve doku elde edebilirsiniz; koku profili biraz farklı olur ama içecek yine dengeli kalır.

Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (2)

3.8 4 değerlendirme %50'si tavsiye ediyor
5 2
4 0
3 1
2 1
1 0
Y
Yusuf Bektaş Komi 2 hafta önce

Fasulyeyi 10 dakika yerine 15 dakika kaynattım çünkü tenceremde biraz fazla su vardı, sonunda kıvam tarifteki kadar koyu olmadı ama tat yine de gayet güzeldi.

S
Selim Yıldız Çömez Aşçı 1 hafta önce

İçecek bana fazla tatlı geldi, kaya şekeri miktarı benim damak tadıma göre biraz yüksekti. Yine de fasulyenin kıvamı gayet güzeldi, bir dahaki sefere şekeri azaltacağım.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir
Dada Route