Tuzu alınmış taze peynirin irmik ve şekerle tavada eritilip pişirilmesiyle hazırlanan, dokusuyla dikkat çeken Ege yöresine ait bir tatlı. Sıcak ya da ılık servis edildiğinde peynirin hafif tuzlu tadıyla şekerin dengesini bir arada sunar.
Tuzu giderilmiş peyniri geniş bir tavada tereyağıyla kısık ateşte eriyene kadar karıştırarak pişirin.
İrmiği ve şekeri ekleyip karışım tavadan hafifçe ayrılmaya başlayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Sıcak karışımı servis tabağına alıp düzleyin, dilimleyip üzerine isteğe bağlı tarçın serperek ılık servis edin.
Alerjen: buğday (gluten), süt/peynir içerir. Önemli: Peyniri kullanmadan önce mutlaka bol suda bekletip tuzunu giderin; tuzu tam alınmamış peynirle yapılan höşmerim aşırı tuzlu olur.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.