Nohutun tahin, limon ve sarımsakla püre haline getirilmesiyle hazırlanan humus, havuç, salatalık ve kırmızı biber çubuklarıyla birlikte servis edilir. Pişirme gerektirmeyen bu tarif, hızlı hazırlanan sağlıklı bir ara öğün seçeneğidir.
Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve kimyonu mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
Zeytinyağını azar azar ekleyerek çekmeye devam edin, kıvam çok koyu kalırsa bir iki kaşık soğuk su ilave edin.
Havuç, salatalık ve kırmızı biberi ince uzun çubuklar halinde doğrayın.
Humusu bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı gezdirin, sebze çubuklarıyla birlikte tabağa dizerek servis edin.
Önemli: Humus kıvamının pürüzsüz olması için nohutları robotta uzun süre çekmek gerekir, gerekirse birkaç yemek kaşığı soğuk su ekleyin. Susam içeren tahin kullanıldığından susam alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.
Bu miktar kaç kişilik oluyor, biraz belirsiz kaldı? Bu tarifi büyük boy tepside iki katına çıkarsam pişirme süresi ne kadar uzar?
Herkes bayıldı diyor ama bende beklediğim tat çıkmadı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.