Nohutun tahin, limon ve sarımsakla püre haline getirilmesiyle hazırlanan humus, havuç, salatalık ve kırmızı biber çubuklarıyla birlikte servis edilir. Pişirme gerektirmeyen bu tarif, hızlı hazırlanan sağlıklı bir ara öğün seçeneğidir.
Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve kimyonu mutfak robotunda pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
Zeytinyağını azar azar ekleyerek çekmeye devam edin, kıvam çok koyu kalırsa bir iki kaşık soğuk su ilave edin.
Havuç, salatalık ve kırmızı biberi ince uzun çubuklar halinde doğrayın.
Humusu bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı gezdirin, sebze çubuklarıyla birlikte tabağa dizerek servis edin.
Önemli: Humus kıvamının pürüzsüz olması için nohutları robotta uzun süre çekmek gerekir, gerekirse birkaç yemek kaşığı soğuk su ekleyin. Susam içeren tahin kullanıldığından susam alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.
Humusun üzerine bir tutam pul biber ve zeytinyağı gezdirerek servis ederseniz hem görünüm hem de tat açısından fark yaratır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu miktar kaç kişilik oluyor, biraz belirsiz kaldı? Bu tarifi büyük boy tepside iki katına çıkarsam pişirme süresi ne kadar uzar?
Herkes bayıldı diyor ama bende beklediğim tat çıkmadı.
Bu tespitiniz için teşekkür ederim, faydalı oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.