Kurutulmuş ıhlamur çiçeklerinin sıcak suda demlenmesiyle hazırlanan, kış aylarının sıcak bitki çayı. Sade ya da bal ve limonla tatlandırılarak ikindi saatlerinde sıcak servis edilir.
Suyu kaynatıp ocaktan alın, birkaç dakika dinlendirerek hafifçe soğumasını bekleyin.
Ilıyan suya ıhlamur çiçeklerini ekleyip demlik kapağını kapatarak 8-10 dakika demlenmeye bırakın.
Çayı süzüp bardaklara paylaştırın, isteğe göre bal ve limon dilimiyle sıcak servis edin.
Önemli: Ihlamuru kaynar suya değil, kaynamış ve biraz dinlenmiş suya ekleyip demleyin; aksi hâlde rengi koyulaşır ve aroması sertleşir. Dikkat: Demleme süresini uzatmayın, fazla demlenirse acımsı bir tat bırakabilir.
Demlik kapağını kapalı tutarsanız uçucu aromaların buharla kaybolmasını önlersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.