Taze incirin keçi peyniri, ceviz ve rokayla buluştuğu, pişirme gerektirmeyen zarif bir sonbahar salatası. Tatlı-tuzlu dengesi ve bal soslu final dokunuşuyla özellikle misafir sofralarında dikkat çeker.
Rokayı yıkayıp süzün, geniş bir servis tabağına yayın; alt katman salatanın taze ve ferah görünmesini sağlar.
Taze incirleri dörde bölüp rokanın üzerine yerleştirin; kesim yüzeylerinin havayla teması azalsın diye bu adımı servise yakın yapın.
Ufalanmış keçi peynirini ve kabaca kırılmış cevizi incirlerin üzerine serpiştirin; zeytinyağı, bal ve limon suyunu inceden gezdirip servis edin.
Önemli: İncirleri servisten hemen önce dilimleyin, bekletilirse kesim yüzeyleri kararıp görüntüsü bozulur. Dikkat: Balı gezdirirken çok fazla eklemeyin, incirin doğal tatlılığı zaten baskındır. Alerjen: kabuklu yemiş (ceviz) ve süt ürünü (keçi peyniri) içerir.
İncirleri dilimlemeden önce birkaç dakika buzdolabında soğutursanız kesimi çok daha temiz ve düzgün olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıLezzeti gerçekten güzelmiş.
Fırın sıcaklığını yanlış ayarlamışım, alt kısmı fazla kızardı. Karıştırırken fazla çırpmışım, dokusu sertleşti. Ocaktan erken aldım, içi tam pişmemiş.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.