İngiliz mutfağının rahatlatıcı klasiği macaroni cheese, tereyağlı bir beşamel sosun kaşar peyniriyle eritilip makarnayla birleştirilmesiyle hazırlanır. Sosu topaksız kıvama getirmek beceri ister, üzeri galeta unuyla çıtırlaştırılan bu yemek hem gece atıştırması hem doyurucu bir kahvaltı seçeneği.
Makarnayı bol kaynar tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar 9 dakika haşlayıp süzün.
Tereyağını eritip unu ekleyin, 2 dakika karıştırın. Sütü azar azar dökerek pürüzsüz, koyu bir sos elde edin.
Kaşar peynirinin çoğunu sosa ekleyip eritin, tuz ve karabiberle tamamlayın.
Makarnayı sosla karıştırıp fırın kabına dökün, üzerine kalan peyniri ve galeta ununu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar 15 dakika pişirin.
Sütü aceleyle dökmeyin, azar azar eklemek sosun topaklanmasını önler. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri içerir.
Galeta ununa bir tutam kekik eklerseniz üst kısım daha aromatik çıkar, bu İngiltere'nin bazı bölgelerinde de yapılan bir yöntemdir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.