İngiliz mutfağının klasik atıştırmalığı flapjack, yulaf ezmesinin eritilmiş tereyağı ve balla karıştırılıp tepsiye bastırılarak fırınlanmasıyla hazırlanır. Fırından çıkınca dilimlenen kurabiye, kalabalık sofralara pratik bir tatlı seçeneğidir.
Tereyağını, balı ve esmer şekeri kısık ateşte eriyip pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın.
Erimiş karışıma yulaf ezmesini, kuru üzümü, tarçını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve bir kaşığın arkasıyla sıkıca bastırıp düzleştirin.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca 10 dakika bekletip hâlâ ılıkken dilimleyin.
Önemli: karışımı tepsiye bastırırken sıkıca bastırmazsanız fırından çıkınca dağılır. Alerjen: gluten (yulaf) ve süt (tereyağı) içerir.
Artan kuru meyveleriniz varsa kuru üzümün yarısını onlarla değiştirebilirsiniz; kayısı veya hurma parçaları da bu karışımla iyi uyum sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.