Kore'nin geleneksel tatlısı injeolmi'den ilham alan bu rulo kek, ince açılan bir pandispanyanın kavrulmuş soya unuyla kaplanıp kremayla doldurulmasıyla hazırlanır. Pandispanyanın sıcakken çatlamadan sarılması ustalık ister, soğuduktan sonra sarmaya çalışmak ruloyu kırar. Her dilimde soya ununun kavrulmuş fındığımsı tadı öne çıkar.
Yumurta ve şekeri hacmi ikiye katlanana, açık renkli ve şeritler bırakacak kıvama gelene kadar 8 dakika çırpın.
Elenmiş unu katlayarak karıştırıp yağlı kağıt serili düz bir tepsiye ince ve eşit yayın, önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Pandispanya fırından çıkar çıkmaz üzerine kavrulmuş soya unu eleyip nemli bir bez yardımıyla sıkıca rulo yapın; sıcakken sarılmazsa soğuyunca çatlar.
Kremayı balla birlikte kabarana kadar çırpın, soğuyan ruloyu açıp içine sürün, tekrar sarıp üzerini soya unuyla kaplayın.
Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz sarın; soğumasını beklerseniz kırılmadan sarmak neredeyse imkansız hale gelir. Alerjen: buğday (gluten, un), soya (soya unu), süt ve süt ürünleri (krema) ve yumurta içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.