Haşlanmış nohutlar domates, kimyon ve pul biberle kısa sürede sotelenerek Irak mutfağının hızlı hazırlanan baharatlı nohut yahnisi ortaya çıkar. Kalp dostu ve diyabete uygun içeriğiyle günlük sofralara kolayca eklenir.
Zeytinyağında ezilmiş sarımsak dişlerini 2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış domatesi ekleyip 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış nohutu, kimyonu ve pul biberi ekleyip 3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Nohutları fazla pişirmeyin, kısa sürede pişen konserve nohutlar dağılabilir.
Domates yerine biraz salça da eklenebilir, tat daha yoğun çıkar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıYahni bence fazla sulu kalmadı ama kıvamı biraz daha koyu olsaydı ekmeğe bandırmak daha keyifli olurdu. Baharat dengesi yine de güzeldi, sarımsağın kokusu çok hoştu.
Domatesi biraz daha uzun pişirirseniz kıvam kendiliğinden koyulaşır, ekmeğe bandırmak için de daha pratik bir sonuç elde edersiniz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.