İrlanda kahvaltı sofralarının doyurucu klasiği, ince dilimlenmiş dana ciğerinin tavada hızlıca pişirilip düdüklü tencerede hızlandırılmış koyu bir soğan sosuyla servis edilmesiyle hazırlanır. Unsuz hazırlanan sos sayesinde tarif ketojenik beslenenler için de uygundur.
Soğanı tereyağında düdüklü tencerede 3 dakika kavurup et suyunu ekleyin, kapağı kapatıp düdük kaynadıktan sonra 8 dakika pişirerek koyu bir sos elde edin.
Dana ciğerini ayrı bir tavada tuz ve karabiberle 6 dakika hızlıca pişirin.
Pişen ciğeri soğan sosunun üzerine ekleyip 2 dakika karıştırarak ısıtın.
Ciğeri fazla pişirmeyin, 6 dakikayı aşarsanız dokusu sertleşip lastik gibi olur. Alerjen: süt ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
6 dakikalık pişirme süresi ciğeri tam kıvamında bıraktı, düdüklü sosu da inanılmaz koyulaştı, gerçek bir İrlanda kahvaltısı tadı aldım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.