İrlanda bahçelerinin bahar sebzesi ravent, şekerle dinlendirilip portakal kabuğu ve tarçınla hafifçe pişirilerek kompostoya dönüşür. Parçalı dokusu korunan bu tatlı, kahvaltıda ya da çay saatinde ılık veya soğuk tüketilir.
Dilimlenmiş raventleri şeker, portakal kabuğu rendesi ve portakal suyuyla karıştırıp üzerini örterek 60 dakika oda sıcaklığında dinlendirin; bu bekleme raventin kendi suyunu bırakmasını sağlar.
Süzülmeyen karışımı tarçın çubuğuyla birlikte tencereye alıp kısık ateşte kapağı kapalı 12 dakika, ravent parçaları yumuşak ama dağılmadan kalana kadar pişirin.
Tarçın çubuğunu çıkarıp kompostoyu oda sıcaklığında soğutun; ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Raventi çok uzun pişirmeyin, 12 dakikadan fazla kaynatırsanız parçalar tamamen dağılıp pürüzsüz bir püreye dönüşür; parçalı doku için süreye dikkat edin.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.