Avusturya mutfağının Grießbrei olarak bilinen bu klasiği, sütte pişirilen ince irmiğin üzerine rendelenmiş elma eklenerek bebekler için yumuşak bir lapaya dönüştürülür. İlave tatlandırıcı kullanılmayan bu tarif, doğal tatlılığını elmadan alır.
Sütü tencerede kısık ateşte kaynama noktasına getirin, taşmaması için sürekli karıştırın.
Kaynayan süte irmiği yavaş yavaş, topaklanmadan gezdirerek ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 8 dakika pişirin; karışım koyulaşıp lapa kıvamına gelmelidir.
Ocaktan alıp tereyağını karıştırın, ocaktan indirdikten sonra 10 dakika kapağı kapalı dinlendirin; irmik bu sürede suyunu çekip yumuşar.
Rendelenmiş elmayı lapanın üzerine ekleyip hafifçe karıştırın, ılınınca bebeğinize kaşıkla servis edin.
İrmiği kaynayan süte azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin; aksi hâlde topaklanır. Alerjen: gluten ve süt ürünleri içerir.
12 aylıktan büyük bebekler için üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz. Elma yerine armut püresiyle de aynı kıvamı elde edebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.