1
Soğanı soteleyin
5 dkZeytinyağında soğanı hafif pembeleşene kadar kısık ateşte soteleyin.
Meze
Taze ıspanağın sote edilip sarımsaklı süzme yoğurtla buluşturulduğu, Osmanlı mutfağından süzülüp gelen klasik bir meze. Ilık ya da soğuk servis edilebilen yumuşak dokusuyla hem hafif hem doyurucu bir başlangıç sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Ispanağı ekleyin
5 dkYıkanmış ıspanağı ekleyip kendi suyunu salana ve yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
3
Sosunu hazırlayın
3 dkSüzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırıp oda sıcaklığına gelen ıspanağın üzerine ekleyin.
4
Servis edin
2 dkHafifçe karıştırıp ılık veya soğuk olarak servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Ispanağı haşlamak yerine kendi suyuyla soteleyin, vitamin kaybı daha az olur. Alerjen: süt ürünü (yoğurt) içerir. Dikkat: yoğurdu sıcak ıspanağa eklemeden önce oda sıcaklığına getirin, aksi halde kesilebilir.
Editör Notu Editörün Notu
Yoğurdu servisten hemen önce eklerseniz hem rengi canlı kalır hem de ekşimsi tazeliğini korur; önceden karıştırılırsa zamanla suyunu bırakıp tabakta sulanabilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Meze
Dolma ve Sarma
Atıştırmalık
Meze