Yumurtanın hafifçe kavrulmuş ıspanak ve beyaz peynirle katlanarak pişirilmesiyle hazırlanan bu omlet, hafif ve sebzeli bir kahvaltı arayanlar için pratik bir seçenektir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanır.
Zeytinyağını tavada ısıtıp ıspanağı ekleyin; yalnızca yaprakları yumuşayana kadar kısa süre soldurun.
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpıp ufalanmış peyniri de karışıma katın.
Yumurta karışımını ıspanağın üzerine dökün, kısık ateşte altı pişince yarısını üzerine katlayarak pişirmeye devam edin.
Omleti sıcakken tabağa alıp hemen servis edin.
Önemli: Ispanağı fazla suyunu bırakmadan hafifçe soldurun, aksi hâlde omlet suyunu çeker ve dağılır. Alerjen: yumurta ve süt ürünleri (peynir) içerir. Dikkat: omleti çevirirken hızlı hareket edin, aksi hâlde katlama sırasında dağılabilir.
Misafirlerime yaptım, tarifi hemen istediler. İlk denememde biraz tedirgindim ama sonuç harika oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.