Yumurta karışımına yulaf ezmesi ve taze ıspanak eklenerek hazırlanan bu porsiyonluk kalıplar, tam tahıllı içeriği ve kuruyemiş taşımayan yapısıyla beslenme çantasına ve dondurucuya uygundur.
Yumurtaları süt ile çırpın, ince kıyılmış taze ıspanak, yulaf ezmesi, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Karışımı yağlanmış küçük fırın kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yumurtalar tamamen pişip üzeri hafif kızarana kadar 16 dakika pişirin.
Kalıplardan çıkarmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın, istenirse tek tek dondurucu poşetinde saklanabilir.
Kalıpları üçte ikiden fazla doldurmayın, pişerken hafifçe kabarıp taşabilir. Dondurucuda sakladıklarınızı yemeden önce buzdolabında bir gece bekletip ısıtın. Alerjen: yumurta, süt ve süt ürünleri içerir.
Kaşar peyniri yerine beyaz peynir kullanabilir miyim, tuzunu buna göre azaltmam gerekir mi? Yulaf ezmesini bulamazsam çıkarsam kıvam çok mu bozulur, yoksa tam tahıllı özelliğini korumak için başka bir tahılla mı desteklemeliyim?
Yulaf ezmesi yerine yulaf unu kullansam kıvam çok mu değişir, yoksa aynı oranda mı eklemeliyim? Kalıpları dondurmadan önce oda sıcaklığında ne kadar bekletmeliyim, yoksa sıcakken mi dondurmalıyım?
Kalıpları tam üçte iki doldurunca hiç taşmadı ve 16 dakikada yumurtalar mükemmel pişti, üstü hafif altın renginde oldu. Dondurucuya koyup bir hafta sonra ısıtarak yediğimde tazeliğinden hiçbir şey kaybetmemişti.
Taze ıspanak bulamadığım için donmuş ıspanak kullandım ama suyunu iyi süzmeyince karışım çok sulandı, kalıplar ortadan çökmüş gibi göründü. Bir dahaki sefere donmuş ıspanağı önce iyice sıkıp kurutacağım.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.