1
Tabanı hazırlayın
5 dkTavanın tabanına zeytinyağı gezdirip soğan halkalarının yarısını serin.
Balık ve Deniz Ürünleri
İstavritlerin domates, soğan ve zeytinyağıyla kısık ateşte kendi suyunda buğulanmasıyla hazırlanan bu tarif, kızartmaya göre daha hafif bir kıyı balığı sunumudur. Ekonomik yapısıyla günlük sofraların pratik seçeneklerindendir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Balığı dizin
10 dkTemizlenmiş istavritleri soğanların üzerine dizip tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerine domates dilimlerini ve kalan soğanı yerleştirin.
3
Kısık ateşte buğulayın
20 dkKapağı kapatıp kısık ateşte balıklar ve sebzeler yumuşayana kadar kendi suyunda pişirin.
4
Servis edin
2 dkKıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Hatırlatma
Önemli: Buğulamayı karıştırırken kaşığı sert kullanmayın, istavritin eti kolay dağılabilir. Alerjen: yalnızca balık içerir. Dikkat: tencerenin kapağını sık açıp kapamayın, buhar kaçarsa balıklar kendi suyunda yeterince yumuşamaz.
Editör Notu Editörün Notu
Domatesleri kabuğunu soyarak eklerseniz sosun dokusu daha pürüzsüz olur. İstavritleri balık tabanına tek sıra halinde dizmek eşit pişmesini sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
3.8
5 değerlendirme
%40'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
B
Barlas Çevik
Çömez Aşçı
2 ay önce
Lezzeti gerçekten güzelmiş.
S
Serhan Durak
Çömez Aşçı
2 ay önce
İlk denememde biraz tedirgindim ama sonuç harika oldu. İlk defa yaptığım halde hiç zorlanmadım, adımlar çok netti.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Balık ve Deniz Ürünleri
Balık ve Deniz Ürünleri
Salata
Balık ve Deniz Ürünleri