Ananas dilimlerinin bal ve tarçınla harmanlanıp tavada hafifçe karamelize edilmesiyle hazırlanan tatlı-ekşi bir atıştırmalık. Sıcak servis edildiğinde karamelize kenarları enfes bir doku sunar.
Ananas dilimlerini bal ve tarçınla harmanlayıp 10 dakika kadar dinlendirin, tatlar iyice işlesin.
Izgara tavasını tereyağıyla iyice kızdırın, yüksek ateşte dumanı tütmeye başlayana kadar bekleyin.
Ananas dilimlerini tavaya dizip her yüzünü 2-3 dakika, çizgileri belirgin karamelize olana kadar pişirin.
Sıcak ananas dilimlerini tabağa alıp üzerine kalan bal-tarçın karışımını gezdirerek nane yaprağıyla servis edin.
Önemli: Izgara tavası iyice ısınmadan ananas dilimlerini koymayın, aksi halde karamelize olmadan suyunu bırakır. Ananas asidik olduğu için hassas mide durumlarında ölçülü tüketilmesi önerilir.
Tabağa birkaç dal taze nane yaprağıyla servis ederseniz tada ferahlık katarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.