Izgara armut, ikiye bölünen armutların mangalda hafifçe karamelize olana kadar pişirilip artan bulgur pilavının tavada kavrularak çıtır bir kırıntıya dönüştürülmesiyle hazırlanan hafif bir ara öğündür. Ek yağ ya da tatlandırıcı gerektirmeyen bu tarif, kalp dostu ve tam tahıllı bir tatlı-atıştırmalık arası sunar.
İkiye bölünmüş armutların kesik yüzlerine limon suyu sürün.
Artan bulgur pilavını yağsız bir tavada tarçınla birlikte sürekli karıştırarak çıtırlaşana kadar 8 dakika kavurun, kenara alın.
Armutları kesik yüzleri altta kalacak şekilde orta ateşteki mangalda 9 dakika, kenarları hafifçe karamelize olana kadar pişirin.
Izgara armutları tabağa alıp üzerine kavrulmuş bulgur kırıntısını serpin, balı gezdirip servis edin.
Armutları çok olgun seçmeyin, aksi halde ızgarada dağılır. Bulguru kavururken sürekli karıştırın, aksi halde eşit kızarmaz ve bir kısmı yanar. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Elimde artan bulgur pilavı yoktu, editör notundaki gibi iki avuç çiğ bulguru haşlayıp süzdüm ve 10 dakika fazladan ayırdım; kıtırlığı gerçekten aynı çıktı, denemeye değdi.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.