Izgara incir, ikiye bölünen olgun incirlerin balsamik sirke ve kekikle marine edilip mangalda hafifçe karamelize olana kadar pişirilmesiyle hazırlanan Fransız bistro tatlısıdır. Soğukken de lezzetini koruyan bu incirler, gece atıştırmalıkları ve iş kutuları için pratik bir seçenektir.
İkiye bölünmüş incirleri balsamik sirke, zeytinyağı ve kekikle karıştırıp üzerini örtün, buzdolabında 55 dakika marine edin.
İncirleri kesik yüzleri altta kalacak şekilde orta ateşteki mangalda 6 dakika pişirin, hafifçe karamelize olunca ters çevirip 4 dakika daha pişirin.
Izgara incirleri tabağa alıp üzerine balı gezdirerek servis edin.
İncirleri fazla olgun seçmeyin, aksi halde ızgarada dağılır. Marine süresini kısaltmayın, aksi halde balsamik tadı yüzeyde kalır. Alerjen: bu tarif ana alerjen grubu içermez.
Balsamik sirke yerine nar ekşisi kullanırsanız tatlı daha ekşi ve koyu renkli olur; bu durumda balı bir kaşık artırmanız iyi olur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.