Kabak ve patlıcan dilimleri zeytinyağıyla fırçalanıp ızgarada birkaç dakikada közlenerek hafif bir sebze tabağı elde edilir. Soğuk servise de uygun olması, beslenme çantasına kolayca eklenmesini sağlar.
Kabak ve patlıcan dilimlerini zeytinyağı, tuz ve kekikle fırçalayın.
Önceden kızdırılmış ızgarada dilimleri her iki tarafını 4 dakika, çizgileri belirgin olana kadar pişirin.
Sıcak ya da soğuk servis edin.
Patlıcan dilimlerini ızgaraya koymadan önce hafifçe tuzlayıp 5 dakika bekletirseniz acılığı azalır. Izgarayı iyice kızdırmadan sebzeleri koymayın, aksi halde yapışır.
Izgarada 4 dakika tuttum, çizgiler tam istediğim gibi belirgin çıktı. Soğuk servis edince beslenme çantasında da hiç bozulmadı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.