Izgara keçi peyniri, sert bir keçi peynirinin kekik ve pul biberle tatlandırılıp döküm tavada mangal ızgarasının üzerinde eritilmesiyle hazırlanan Arjantin usulü ketojenik bir kahvaltılıktır. Peynirin dışı hafif kabuklanırken içi akışkan bir kıvama gelir.
Keçi peynirini 2 santim kalınlığında dilimleyip oda sıcaklığına gelmesi için 10 dakika bekletin.
Üzerine kekik, pul biber ve zeytinyağı gezdirin.
Dilimleri döküm bir tavaya alıp mangal ızgarasının üzerinde her iki tarafı altın rengi alıp içi yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Sıcak servis edin; artanını buzdolabında saklayıp ertesi gün ısıtarak tekrar değerlendirebilirsiniz.
Peyniri oda sıcaklığına getirmeden ızgaraya koymayın, aksi halde dışı yanıp içi soğuk kalır. Artan peyniri buzdolabında saklayıp ertesi gün tekrar ısıtabilirsiniz. Alerjen: süt ve süt ürünleri içerir.
Kekik yerine biberiye kullanırsanız daha keskin bir aroma elde edersiniz; miktarı aynı bırakabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıPeynirim ızgarada biraz fazla eridi ve döküm tavadan taşıp közlere damladı, temizlik biraz zahmetli oldu. Yine de tadı çok güzeldi, bir dahaki sefere daha derin bir tava kullanacağım.
Izgara keçi peyniri gece atıştırması için harika bir seçenek oldu, dışı hafif kabuklanmış içi ise tam istediğim gibi akışkandı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.