Olgunlaşıp kabuğu kararmış plátano dilimleri az yağla fırçalanıp ızgarada hızlıca kızartılır. Küba kahvaltı sofralarının tatlı-tuzlu klasiği olan bu atıştırmalık, süt ürünü içermeden parti ve barbekü sofralarına da taşınır.
Olgun plátanoların kabuğunu soyup çapraz olarak 1 santimetre kalınlığında dilimleyin.
Dilimlerin her iki yüzünü sıvı yağla hafifçe fırçalayın.
Önceden ısıtılmış ızgarada her yüzü karamelize olup çizgiler çıkana kadar 4 dakika pişirin, isterseniz üzerine tarçın serperek servis edin.
Plátanolar ne kadar olgun olursa ızgarada o kadar hızlı karamelize olur, kabuğu tamamen kararmış olanları tercih edin. Bu tarifte bilinen alerjen bulunmuyor.
İlk kez bu kadar olgun, kabuğu neredeyse siyah plátano kullandım ve ızgarada gerçekten çok hızlı karamelize oldu, 4 dakika yerine 3 dakikada yeterince koyulaştı; tarçın serpmek de güzel bir dokunuş oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.