Mangal başında hazırlanan bu kahvaltılık, dilimlenmiş sucuğun önce ızgarada kızartılıp ardından kaşar peyniriyle birlikte ekmek dilimlerinin arasına yerleştirilerek tekrar ızgarada eritilmesiyle hazırlanır. Dışı çıtır, içi kaşarla dolu bu tost açık hava kahvaltılarının klasiğidir.
Dilimlenmiş sucuk parçalarını mangal ızgarasında kendi yağını salana kadar hafifçe kızartın.
Ekmek dilimlerinin içine rendelenmiş kaşar peyniri, kızarmış dilimlenmiş sucuk ve domates dilimlerini yerleştirip kapatın, dış yüzeylerine tereyağı sürün.
Tostları mangal ızgarasında veya tost makinesinde her iki tarafı da kaşar eriyip altın rengi alana kadar pişirin.
Tostu kapatırken kenarlara kadar peynir doldurmayın; pişerken taşan peynir ızgaraya yapışıp yanar. Alerjen: gluten (ekmek) ve süt (kaşar peyniri) içerir.
Tostu kapatırken kaşarı fazla koyduğum için pişerken kenarlardan taşıp ızgaraya yapıştı, alt tarafı hafif yanık kaldı. Bir dahakine peyniri biraz azaltıp kenarları sıkıca kapatacağım, gerekirse kürdanla da sabitleyeceğim.
Sucuğu tostun içine koymadan önce tavada değil doğrudan mangal ızgarasında 5 dakika kızarttım, kendi yağıyla harika kokulu bir tat verdi. Kaşarın erimesi için tostu kapalı ızgara kapağının altında pişirince kat kat çıtır oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.