1
Malzemeleri hazırlayın
10 dkMango, acı biber ve soğanı ince doğrayın.
Sos
Jamaika Usulü Acı Mango Sosu | Kahvaltılık Baharatlı Sos
Jamaika mutfağının canlı soslarından acı mango sosu, olgun mangonun acı biber ve zencefille birlikte kaynatılıp pürüzsüz hale getirilmesiyle hazırlanır. Kahvaltı tabaklarına eşlik eden bu sos, tatlı ve acı dengesini bir arada sunar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kaynatın
20 dkDoğranmış mango karışımına sirke, şeker, zencefil ve tuzu ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak koyulaşana kadar yirmi dakika kaynatın.
3
Blenderdan geçirin
5 dkKarışımı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
4
Soğutup servis edin
10 dkSosu on dakika soğumaya bırakıp kahvaltı tabağıyla ya da tostla servis edin.
Hatırlatma
Acı biberi doğrarken eldiven kullanmanız önerilir, elinize bulaşan acılık gözünüze temas ederse yanma hissi yaratır.
Editör Notu Editörün Notu
Daha az acılı bir versiyon isterseniz acı biberin çekirdeklerini çıkarın, tatlı ekşi denge korunur ama acılık belirgin şekilde azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (1)
3.5
2 değerlendirme
%50'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
N
Nihal Karaca
Çömez Aşçı
1 ay önce
Mangonun tatlılığı acı biberle mükemmel dengelenmiş, kahvaltı sofrasına harika gitti, herkes tarifi sordu.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Sos
Sos
Sos
Sos