6.112 denenmiş tarif
DadaGastro
3
D
Mutfak Defterim Menülerim Topluluğum Şef Panelim
Rozetlerim
Paketlerim Ödemelerim Hesap Ayarları Çözüm Merkezi
Çıkış
Sakatat

Jamaika Usulü Acılı Ciğer | Soğanlı Scotch Bonnetli Kahvaltılık

2.5 2 değerlendirme 95 görüntülenme
Polat AbadanKıdemli Yamak
 18 Temmuz 2026 Son güncelleme: 10 Eylül 2026

Dana ciğeri soğan, taze kekik ve scotch bonnet biberiyle birlikte tavada hızlıca pişirilerek Jamaika kahvaltı sofralarının acılı klasiği hazırlanır. Ciğerin lifli dokusunu bozmadan pişirmek dikkat ister, doğru zamanlama dışının sertleşmesini önler.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Ciğeri Hazırlayın

5 dk

Dilimlenmiş dana ciğerini tuz ve karabiberle tatlandırın.

2

Soğanı Kavurun

8 dk

Zeytinyağında soğanı ve scotch bonnet biberini yumuşayana kadar 8 dakika kavurun.

3

Ciğeri Ekleyip Pişirin

8 dk

Ciğeri tavaya ekleyip taze kekikle birlikte her iki tarafını 4 dakika, pembe kalmasına dikkat ederek pişirin.

4

Servis Edin

2 dk

Sıcakken tabağa alıp servis edin.

Hatırlatma

Scotch bonnet biberinin çekirdeklerini çıkarırken eldiven kullanın, elinizle gözünüze dokunmayın. Ciğeri fazla pişirmeyin, dışı sertleşip lastik gibi olur.

Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (1)

2.5 2 değerlendirme %50'si tavsiye ediyor 1 kişi yorum yazmadan puan verdi
5 0
4 1
3 0
2 0
1 1
M
Metin Aktaş Komi 1 ay önce

Ciğer 8 dakikada tam istediğim pembe kıvamda pişti, scotch bonnetin acısı da dengeliydi. Kahvaltı sofrasına enerji kattı.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Tamamını Gör
Görüş Bildir